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香蕉防寒防冻技术及冻后抢救措施
黄日升
周建兴
(福建省平和县农业局经济作物站
363700)
香蕉忌低温，整个生育期要求高温多湿，当气温
降到5℃时，蕉叶枯黄，若持续时间长，地上部分全
部冻死；如遇阴雨天气，气温虽4．5℃左右，也会引
起烂心而致死。短期受冻害虽不会全株死亡，也会
严重影响香蕉生长，造成减产，甚至绝收。
平和县地处福建省南部，属南亚热带季风气候
区，香蕉栽培历史悠久。改革开放以来，平和县大力
发展香蕉生产，现已建成福建省最大的香蕉商品生
产基地，荣获“全国热带南亚热带作物(香蕉)名优基
地”和“中国香蕉之乡”称号。至2005年全县香蕉种
植面积O．7万hm2，产量23．8万t，产值4亿多元，
香蕉产业已成为平和县农业主导产业和农村经济支
柱产业，农民经济收入的主要来源之一。但实践表
明，平和县属香蕉生产次适宜区，个别年份受冬季低
温影响，如1991年“12·29”、1999年“12·21”霜
冻，平和香蕉损失惨重。因此，加强香蕉越冬期管理
,是夺取平和香蕉稳产高产优质的关键。现将我站多
年来指导香蕉生产技术实践经验归纳总结如下。
l防寒防冻技术
1．1
加强冬季蕉园管理，提高蕉株抗寒力
“立冬”
前，香蕉根系尚处在活动阶段，按照不同的土壤和蕉
株的生长情况，追施农家肥，增施速效磷钾肥，每株
浇水肥10 kg，施过磷酸钙150 g，硫酸钾200
g，同
时，蕉蔸盖草木灰拌火烧土15～20
kg，以增加地温，
提高抗寒能力。对高度1 m以下的吸芽苗在寒流来
临前包扎稻草、甘蔗叶或干蕉叶，外面再包一层薄
膜，薄膜要能盖住蕉蔸附近25
cm的土面，防止雨水
或霜水直接流至蕉芽；同时，可以提高膜内温度。
1．2套袋护果与盖草保温
寒流到来之前，对已吐
蕾或断蕾的蕉株果穗，应及时采用香蕉专用纸质套
袋或蓝色薄膜袋护果，强寒流来临时应在纸袋外面
再套一层薄膜袋，效果更好。套袋前要先喷杀菌剂
和杀虫剂，待药液干后即可进行套袋。套袋从果穗
下端套入，上袋口扎在果轴上，以防脱落和老鼠钻
人。然后在果轴弯处上部用一把干蕉叶或稻草压紧
盖实。这样既可提高袋内果穗的温度和湿度，又可
保护果轴，减轻冻害。对未抽蕾的香蕉，可把蕉株顶
部叶片扎成束状，或用稻草盖住心叶，以防寒害。
1．3及时灌水防寒
冬季气候干燥，常伴有强西北
风，蕉园耗水量大，常呈现缺水状态，因而容易遭受
冻害。所以，霜前、霜后要及时灌“跑马水”，以提高
土壤的热容量和导热率，起到防寒防冻的作用；同
时，还可补充蕉园因天气干燥而导致水分的大量消
耗，这是蕉园防寒的一条重要措施。
1．4
熏烟防冻
霜冻来临时，可用稻草、杂草、干蕉
叶等作熏烟材料，最好是稻谷壳和锯末，在蕉园均匀
布点，每667 m2排放16堆，每堆3
kg，如能搅拌
O．45
kg的废柴油或废机油，效果最佳。晚上23时
气温下降到5～6℃，就可能出现对香蕉有害的霜
冻。这时就要点火熏烟，可以改变蕉园小气候，避免
冻害或减轻香蕉受冻程度。
2冻后抢救措施
2．1
早抢救
香蕉受霜冻寒害后，叶片干枯，心叶
不同程度腐烂。应把枯死叶片割除，把烂心的茎段
截去，以免烂心蔓延发展，影响心叶伸长。
2．2早追肥
气温、地温稳定回升时，应根据受冻
蕉株根系生长慢、吸肥慢的特点，采用薄肥勤施，每
株可施碳酸氢铵100 g、过磷酸钙250
g、氯化钾50 g
或腐熟水肥10 kg，结合松土，开穴施入。经过7～
lO天后用同样肥料再施一次。
2．3早松土
中耕松土，更新老根，促长新根，在距
蕉株25
cm外可用犁或锄深翻20 cm，斩断老朽根，
促发新根；距蕉株25 cm以内，可浅耕5～10
cm，结
合挖除部分老朽蕉蔸，扩大留株块茎营养生长范围。
结合松土，每株压埋土杂肥50～100
kg、草木灰等热
性肥1～1．5 kg。
2．4早清园
把残桩、死株、无效株及时砍除，斩成
3～4小段，并收集“圈蕉”(清园时一种割除方法)割
下的枯叶，在两株间挖长穴深埋(穴长1
m、宽
O．3
m、深O．5 m)，并结合施重肥，穴施水肥12～
20 kg+复合肥O．5～1 kg或复合肥1～1．5 kg+氯
化钾O．5
kg+过磷酸钙O．5 kg，于水肥干后覆盖杂
肥或肥土，为香蕉5—7月迅速生长发育创造良好土
壤环境条件和营养储备。
2．5早定苗
定苗关系到产量、质量和产期，是优
质高产关键措施之一。一般于3月选留越冬壮苗1
株，除此之外的蕉苗(种苗除外)和新长出的芽苗均
应及时除去。
2．6
早防虫
开春“圈蕉”清园，要注意捕捉或挖除
象鼻虫，并于蕉株心叶及叶鞘处放呋喃丹1～2
g，或
用敌敌畏800倍液喷心叶及叶鞘处，毒杀害虫。
2．7早改土
及早深耕，施用塘泥、土杂肥、客土，
挖深沟，结合培土，创造疏松、肥沃、深厚、低水位的
良好土壤环境，以适宜香蕉生长。对旧蕉园每年应
施一次石灰，每公顷750 kg，消毒杀菌，增钙改土。
2．8早清沟
香蕉既怕旱又怕积水。春夏多雨，要
及早清沟，及时排水，以沟中水面距畦面65
cm为
好。清沟既利排灌，又可培土护根。
2．9早防病
重点早防、早查、早除束顶病植株。
平时应增施钾肥，并喷乐果800倍液，消灭心叶和叶
俩处蕉蚜，在蕉苗高65 cm左右时，每隔7天喷一
次，共防治2～3次。一旦发现病株应及时处理，消
灭病源。对病株及周围植株喷40％乐果800～
l
000倍液，以消灭香蕉交脉蚜。
2．10早促长
经常根外追肥，以加快生长。在新
叶长出2～3片后，用稀土肥料40
g+水50 kg喷
叶，可促使叶片增厚、增大、增绿，增强光合作用能力
和抗逆性，每隔7～10天用磷酸二氢钾100
g+尿素
200
g+水50 kg喷叶，缺硼、缺锌的蕉园再加微肥合
剂或0．2％硼砂、0．2
%锌，喷2次即可。干旱气候
根外追肥效果更佳。部分高寒地区的蕉园，如受冻
害严重，则要大动手术，及时断株。香蕉的地下茎是
根、叶及芽着生的地方，又是整个植株的养分贮存中
心，当植株遭受冻害后，地上部管状叶逐渐向下腐
烂，造成整株死亡，所以要及时砍断受冻害的蕉茎，
保护地下茎，以蕉株受冻轻重程度确定砍留。受冻
不重，估计5—6月可抽蕾的，即把冬季选留的预备
株除去，集中养分供给母株；母株受冻严重，即使会
抽蕾，产量品质也受影响，要果断砍掉母株，从距地
面1 m左右切断。断茎后立即追施一次水肥，每株
6～7
kg，以后每隔1个月浇一次，另施适量化肥，每
50 kg水肥掺入碳酸氢铵、硫酸钾各250 g。花芽分
化时，施入过磷酸钙、氯化钾各50
g和尿素100 g，
促进果实发育。
收稿日期：2006一11一02
作者简介：黄日升(1963-)，男，大专
学历，副站长，农艺
师，
主要从事果树栽培技术研究
与推广工作。
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