您现在的位置：首页 >> 信息选编>> 2008年第3期

信 息 选 编

龙海市图书馆编                                                    2008年第3期 总第520期

早春茄子双膜覆盖高产栽培技术

周广熊

桂林市灵川县大圩镇是桂林市重要的茄子生产基地，每年早春茄子栽培面积在200 hm²以上。其生产的茄子除了供应本地市场外，还远销广东、湖南等地。近年来，该镇农民推广应用的早春茄子地膜+小拱棚覆盖高产栽培技术，使其生产的茄子比露地栽培提早上市约15天，比单用地膜覆盖栽培提早上市约7天。667 m²茄子产量在4 000kg以上。现将其主要的栽培措施介绍如下。

1  品种选择

桂林市早春季节多以低温阴雨天气为主，栽培时如果品种选择不当，早期产量和经济效益就会受到影响。所以，要选择抗逆性强、株型紧凑、节位低、丰产的中早熟茄子品种。如三月茄、湘茄1号、湘茄2号、紫荣2号长茄等。

2适时播种

一般11月上中旬播种。播种前用O．1％高锰酸钾液浸种消毒15-30 min，然后用清水清洗干净，再放入清水中浸泡6-8 h后捞出沥干，放在湿润纱布中包好，置于28-30℃温度下催芽。每天早晚各用清水清洗1次。当80％的种子出芽后即可播种。

3培育壮苗

    一般采用小拱棚+育苗床方式育苗。选择土质肥沃、疏松，排灌方便，3年未种过茄科作物的田块作为苗床。每1m²苗床施腐熟农家肥5kg和三元复合肥50g。667 m²大田需用苗床15-20 m²。整细耙平苗床，播种前浇足底水，然后将种子均匀撒播于苗床上。播种后及时覆盖1 cm厚细土。再在育苗床上搭建塑料小拱棚，以利保温保湿。

4大田整地施基肥

选择土质肥沃疏松、排灌方便、3年未种过茄科作物的田块种植茄子。结合整地，667 m²施50 kg石灰进行土壤消毒，施腐熟农家肥2 000 kg、过磷酸钙40 kg，均匀撒施在田块内。然后再起畦，畦面宽90cm，沟宽50 cm、深30 cm。畦面起好后，立即覆盖地膜。

5  定植

2月下旬至3月上旬，幼苗长出6-7片真叶时即可移栽。定植时，要选择晴天进行，如遇低温阴雨天气，幼苗发根困难，容易造成定植后僵苗或死苗现象。采取双行种植，行距70 cm(包沟)，株距40 cm，667 m²栽2000-2200株。定植部位的地膜破口尽量小些，定植后破口要用泥土封好，这样有利于提高地温，促进茄子根系生长发育。定植后，要浇足定根水。再按80—100cm的问距插毛竹片做成小拱棚架，棚的高度为50-60 cm，宽度与畦面同宽为90 cm，棚长依田块长度而定，然后在小拱棚架上覆盖透明的农用薄膜，四周用泥块压紧。每隔5-7天揭开小拱棚架两头的农用薄膜通风透气1次，每次约2 h。

6         田间管理

6．1搭架整枝

3月下旬至4月上旬，当气温稳定在15℃时，拆除小拱棚，并及时搭建“人”字形架，以防大风吹倒茄子植株。整枝最好选择晴好天气进行，有利于伤口愈合。为了促进通风透光和减少养分消耗，要及时抹除第1分权以下的侧枝。生长中后期，必须及时摘除植株下部的老叶、黄叶和病叶。

6．2水肥管理 

    茄子既不耐湿也不耐旱。春季雨水充足，要注意排涝。夏季干旱，需水量大，需要及时灌水，以满足茎叶生长和果实膨大的需要。

    茄子生长结果期长，又耐肥，只要肥水供应充足，就能不断生长结果直到7-8月倒苗。幼苗定植成活后即可追肥，以追施腐熟稀粪水为主，以后每隔10天左右可以追肥1次。开花结果盛期，需肥量大，每采收1批果实后立即追肥1次，每667 m²施尿素10~15 kg。

7病虫害防治

    茄子的病害主要有黄萎病、绵疫病和褐纹病。黄萎病在发病初期可用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液、50％甲基托布津可湿性粉剂500~800倍液、70％敌克松原粉500倍液进行防治。绵疫病在发病初期可用40％乙膦铝可湿性粉剂400倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂400倍液、25％瑞毒霉600倍液进行防治。褐纹病发病初期可在茎基部撒施草木灰以减少茎部溃疡，或喷施65％代森锌可湿性粉剂500倍液、50％甲基托布津可湿性粉剂600倍液、65％福美锌可湿性粉剂500 倍液。7-10天喷1次，连续喷3-4次。

    茄子的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛和茶黄螨。蚜虫可用40％乐果乳油1 000倍液、10％氯氰菊酯乳油8 000倍液进行防治。红蜘蛛可用75％克螨特乳油1 000倍液、25％扑虱灵可湿性粉剂2 000倍液、40％乐果乳油1 000倍液进行防治。茶黄螨用73％克螨特乳油1 000倍液、40％乐果乳油1 000倍液进行防治。7~10天喷1次，连续喷3～4次。

8适时采收   

    茄子采收的适宜时期要看萼片与果实相连处的白色带状环(俗称“茄眼”)宽度大小而定。当白色带状环不明显或当萼片把白色带状环盖住时，表明已达到采收标准。一般宜在早晨或傍晚采收。

周广熊，广西桂林市经济作物技术

推广站，桂林市螺丝山14号，

莴笋～豇豆～青菜～鸡毛菜一年四茬高效栽培模式及配套技术

张瑞明  张明龙

    合理安排茬口，能提高蔬菜的产量、产值，增加菜农收入，提高蔬菜生产的经济效益。笔者通过近几年上海郊区蔬菜生产实践，总结出了莴笋-豇豆-青菜-鸡毛菜1年4茬高产栽培技术。该茬口以绿叶蔬菜为主，搭配种植豇豆，取得了较高的产量和良好的效益。667 m²总产量达到了7 100 kg，产值1．05万元，纯收入超过6 000元。 

l  茬口安排

    莴笋10月下旬播种，12月初定植，翌年3月底至4月上旬采收，667 m²产量3 000 kg，产值4 500元；豇豆4月中旬播种，5月中旬定植，7月初至8月底采收，667 m²产量1 500 kg，产值3 000元；青菜8月中旬播种，9月上中旬定植，10月中旬采收，667 m²产量2 000 kg，产值1 800元；鸡毛菜10月下旬直播，11月底采收，667 m²产量600 kg，产值l 200元。2栽培技术要点

2．1  莴笋

    ①品种选择    选用优质、高产、抗性强、商品性好的品种，如春秋二白皮、春秋二青皮等。

    ②播种育苗    选富含有机质的土地，每667 m²施腐熟有机肥l 500 kg、蔬菜专用复合肥25 kg作基肥，精细整地，深沟高畦。10月下旬播种，每66．7 m²苗床播种150 g，可种大田2 00l m²。播种后稍镇压，适当浇水，出苗前保持床土湿润，7天左右出苗。齐苗后间苗，以后据天气和幼苗生长情况浇水和施肥1-2次。

    ③整地作畦    选富含有机质的土地及时翻耕，耕深10-12 cm，每667 m²施腐熟有机肥2 000kg和三元复合肥50 kg作基肥。然后作成1．5 m连沟的畦，深沟高畦，6 m大棚作4畦。

④定植    12月初定植，莴苣的苗龄35-40天，具4-5片真叶。行株距24 cmxl6 cm。选择阴天定植(多带附土，以免折伤根系)，定植后及时浇水，以利成活。

⑤田间管理     定植后气温低，幼苗生长缓慢，一般在定植后浇1次水，活棵后，施1次肥，然后再松土，并及时查苗补缺，一般年内可不再施肥。开春后，气候转暖，植株开始迅速生长，须及时追肥2~3次。在封行前施1次重肥，每667 m²施尿素20 kg。春季雨水较多，随时开沟排水，防止涝害和霜霉病发生。

    ⑥病虫害防治   主要有霜霉病、菌核病、灰霉病、蚜虫等。霜霉病可选用克露1 000倍液、科佳可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治；菌核病可选用50％速克灵可湿性粉剂1 000倍液、50％农利灵可湿性粉剂l 000倍液喷雾防治；灰霉病可选用速克灵l 000倍液、施佳乐l 500倍液喷雾防治；蚜虫可选用20％康福多浓可溶剂7 000—8 000倍液、70％艾美乐水分散粒剂20 000-25 000倍液喷雾防治。

    ⑦采收    适时采收时期为莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时，此时嫩茎长足、肥大、含水量多、嫩脆质佳。收时连根拔起，用刀削去根部，去掉下部老叶，留下顶部可食用的嫩叶。

2．2豇豆

    ①品种选择    选择优质、丰产、抗逆性强，抗病性好，适应市场需要的豇豆品种。如上豇一号、33-47、之豇28-2、之豇30、燕带豇、鳗鲤豇等。

    ②整地作畦    选择富含有机质的土地，最好是选用上年未种过豆科蔬菜的地块，翻耕14-25 cm，每667 m²施腐熟有机肥2 000kg、蔬菜专用复合肥50 kg作基肥，然后作成宽1．5 m(连沟)的高畦，并开好深沟，以利排水。 

    ③播种育苗    采用育苗移栽。可于4月中下旬播种，每667 m²播种量为2．5 kg左右。播种前应准备好营养土及营养钵。在营养钵中播粒大饱满的种子3-4粒，浇足底水，盖上营养土，搭好小环棚。播种后，在正常情况下4-6天可出苗。出苗后，白天保持温度20-25℃，以保证幼苗生长整齐、健壮。

    ④定植    豇豆长至2-3片复叶，苗龄30天左右 时可定植。定植时可采用打洞器打洞移栽，栽后及时浇好活棵水，并填实细土和封严定植孔。每畦种2行，穴距22-25 cm，每667 m²栽3 000穴。

    ⑤田间管理     前期不宜多施肥，防止肥水过多，引起徒长，影响开花结荚。活棵后追1次肥，当植株开花结荚以后，追肥2~3次，每667 m²每次追尿素5～15 kg。盛收期开始增加肥水，当豇豆采收至顶上部时应重施翻花肥，促进豇豆腋芽与花梗的重新分化，延长采收期，一般每667 m²穴施尿素20 kg+钾肥10 kg。抽蔓后要及时搭架，架高2．0-2．5 m，搭好架后要及时引蔓。当蔓爬至棚顶时，要打顶摘心。

    ⑥病虫害防治     主要病害有锈病、煤霉病、炭疽病等，虫害有蚜虫、豆野螟、潜叶蝇等。锈病可用43％好力克悬浮液4 000-6 000倍液或80％大生可湿性粉剂800倍液防治；煤霉病可选用80％新万生可湿性粉剂700~800倍液或52．2％抑快净1 000-1 500倍液防治；炭疽病可选用70％甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治；蚜虫可选用20％康福多浓可溶剂7 000-8 000倍液或10％一遍净可湿性粉剂1 000~1 500倍液防治；豆野螟可选用10％除尽胶悬剂1 500倍液、24％美满悬浮剂1 500倍液、0．5％海正三令乳油2 000倍液防治；潜叶蝇用73％潜克可湿性粉剂2 500~3 000倍液防治。

    ⑦采收    当嫩荚已饱满，而种子痕迹尚未显露时，为采收适期。采收时，不要伤及花穗上的其他花蕾，采收后扎成把，装箱上市。

2．3青菜

    ①品种选择    选用优质、高产、抗病品种，如锦园新矮青、605矮萁青菜、矮抗青、长征一号、红明青等。

    ②播种育苗    苗床地宜选择未种过十字花科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的壤土，苗床土要提早翻耕晒白，每667 m²施2 000 kg腐熟有机肥加20 kg蔬菜专用复合肥作基肥，忌用尿素作基肥。

    掌握匀播与适当稀播。播种过密易引起徒长，影响秧苗质量。每667 m²苗床播种量0．6-0．75 kg，可移栽3 335 m²左右大田。播种后2~3天即可出苗。苗期保持土壤湿润，如秧苗长势差可结合浇水适当追肥，每667 m²追施尿素5 kg左右。在起苗前3天，可施1次起苗肥，每667 m²施尿素10 kg。苗龄25~30天。

    ③大田准备    在前茬收完后，及时清除残株残叶，每667 m²施300 kg商品有机肥和30 kg蔬菜专用复合肥作基肥，并加50％多菌灵500 g、辛硫磷颗粒剂2 kg拌土均匀撒施于土表，然后进行翻耕、作畦。一般畦连沟2 m，6 m棚作3畦，做到深沟高畦，沟系配套。

    ④定植    移栽前苗床浇足底水，定植后及时浇活棵水。移栽密度不同品种之间差异较大，如锦园新矮青每667 m²在25 000株左右，605矮萁青菜在12 000株左右，矮抗青在15 000株左右。

    ⑤田间管理    从定植至采收，全期追肥1~2次。追肥以氮肥为主，也可适当追施一些叶面肥，如天缘、赐保康等。氮肥以尿素为主，一般可结合浇水进行，每667 m²追15妇。定植后要及时浇活棵水，活棵后保持一定的墒情，一般土壤含水量在60％-70％，不足时应浇水；保持田问沟系畅通，防止田间积水。

    ⑥病虫害防治    病害主要有病毒病，虫害主要有小菜蛾、菜青虫、蚜虫等。病毒病发生初期可选用菌毒杀星(高浓度)3 000倍液、20％病毒A可湿性粉剂700-1 000倍液喷雾，同时加强对蚜虫的防治。蚜虫可采用防虫网覆盖防虫或用黄板诱蚜，可选用1O％P比虫啉可湿性粉剂1 500-2 000倍液、20％康福多浓可溶剂7 000-8 000倍液喷雾防治。小菜蛾、菜青虫可选用 Bt粉剂500-800倍液、5％定虫隆(抑太保)乳油2 000倍液、5％氟虫脲(卡死克)乳油2 000倍液、15％安打悬浮剂3 500~4 000倍液、10％除尽胶悬剂1 500倍液喷雾防治。

    ⑦采收青菜定植后30天左右可开始采收，或根据市场情况进行采收。

2．4鸡毛菜

    ①品种选择一般青菜品种均可作鸡毛菜栽培，但从经济角度考虑，可选择矮抗青、红明青、605青菜等相对较便宜的品种。

    ②整地作畦在上茬收获后，及时清洁田园，并将青菜残余在地中的根捡除，并视土壤肥力情况，每667 m²施商品有机肥150~250 kg和蔬菜专用肥25 kg作基肥，然后进行翻耕，并作成畦连沟宽2 m，要求深沟高畦，便于排灌。

    ③播种   上茬青菜收获结束在10月中旬，鸡毛菜可于10月中下旬开始播种。播种前1天，土地要灌透水，播种后浅耙畦面，并浇水1次，畦面上可用遮阳网覆盖，主要是避免浇水后土壤板结。播种到出苗前保持畦面湿润，出苗后及时揭去遮阳网。鸡毛菜一般每667 m²播种量在1．5-3 kg，视具体品种而定。

    ④田间管理    保持田间土壤经常湿润，干旱时应及时浇水。有条件应覆盖防虫网进行防虫，防虫网应选用18-20目的规格，可减少虫害的危害。如田间植株生长势差，可追1次肥。

    ⑤采收   一般此时播种的鸡毛菜，35-40天即可以开始采收，采收后及时整理、上市。  

张瑞明，上海市农业技术推广服务中心，201103，

    电话：021—64052091   E—mail：zrm75@tom．com

张明龙，上海奉贤区四团镇农技服务

中心收稿日期：2007-10—12